ソムリエのしごと図鑑 | 【観光庁】宿泊業の就業体験プログラム

宿泊業の魅力を知る

2025年11月04日

ソムリエのしごと図鑑

ソムリエのしごと図鑑

ソムリエは、レストランや宿泊施設で提供されるワインを中心とした飲料の専門家です。
ワインの選定やメニューに合わせたペアリングの提案、お客様への説明などを行います。
料理との相性を見極め、お客様の好みに合わせて最適な一杯を提案し、食事の時間をより豊かに演出します。

お客様の食事を特別なものにでき、提案した一杯が「最高の時間だった」と言っていただける瞬間は、何よりの喜びです。
また、世界中のワインや食文化に触れながら専門知識を深めていき、感性と知識を活かしておもてなしの質を高めるクリエイティブな仕事です。